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BarFrancais 和
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~キノコを詰めた鶉のロースト~
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《caille farcie rôtie aux champignons de bois 》
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【鶉・うずら・Caille・カイユ】
フランス産の物を。
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ジビエ料理の扱いの違い。
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希少性もあり、さほど大量に流通されてはいません。
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ジビエはワインと共にいただいて下さい、最高の取り合わせです。
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生命に感謝をしていただきます‼
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