À la carte
アラカルト
南草津でオマール海老を。
当店のスペシャリテを
アラカルトで。
ディナーからバータイムまで、ご予約なしでオールタイムにご利用いただける一品料理です。コース料理への当日追加も可能です。
オマール海老とキノコのリゾット
カナダ産オマール海老を空輸。活きた姿をお客様にご覧いただいてから調理します。
海老の濃厚な旨味が詰まったアメリケーヌ・ソースをご賞味ください。
※要予約
~Les Entrées~ <前菜>
北海道産の帆立貝と筍のエチュペ | ¥2,300 |
甘海老のタルタル 蕪のラヴィオリ春色ソース | ¥2,300 |
本日のお薦めオードブル | ¥2,500 |
実えんどうのスープ | ¥1,600 |
ホタル烏賊とそら豆のムース | ¥1,800 |
~Les Poissons et Viands~ <魚・肉料理>
本日のお薦め魚料理 | ¥3,000 |
甘鯛の松笠焼き ※事前予約 | ¥3,500 |
太刀魚とホタテのクルスティアン エマルジョンとオイルの香り | ¥2,500 |
オマール海老とキノコのリゾット バジリコの香り ※事前予約 | ¥6,200 |
春色仔羊 | ¥4,300 |
京都府産ポークのシンプルローストと 温野菜を添えて | ¥3,500 |
お薦めのジビエ肉料理 | ¥4,000 |
~Dessert~ <デザート>
特製デセール | ¥1,800 |
~Take Out <テイクアウト>
近江牛テールの赤ワイン煮込み(1人前) | ¥6,000 |
6種類の野菜で作ったスープで約7時間、肉の臭みと、余分な脂を丁寧に落とし、5つの工程を経て味付けを行います。丸4日という長い時間をかけて肉の旨味を極限まで凝縮したテールシチューは、口の中で柔らかくとろける逸品です。 | |
地酒のチーズケーキ(1人前) | ¥2,200(梱包・包装料金別途) |
創業200年の歴史を誇る矢尾酒造(滋賀県蒲生群日野町)さんの『鈴政宗』を使用したケーキで、ほのかに香る酒粕の柔らかな甘さと、濃厚なチーズのまろやかさが魅力の一品です。小さなお子様や、日本酒が苦手な方でも、安心してお召し上がり頂ける仕上がりです。 |
※テールシチューは真空保存をしておりますので、湯煎調理でご自宅でも簡単にお楽しみ頂けます。
どちらもご自宅だけでなく、贈答用などのギフトとしても是非ご利用ください。
※上記の価格は税込み価格です。