À la carte
アラカルト
南草津でオマール海老を。
当店のスペシャリテを
アラカルトで。
ディナーからバータイムまで、ご予約なしでオールタイムにご利用いただける一品料理です。コース料理への当日追加も可能です。
オマール海老とキノコのリゾット
カナダ産オマール海老を空輸。活きた姿をお客様にご覧いただいてから調理します。
海老の濃厚な旨味が詰まったアメリケーヌ・ソースをご賞味ください。
※要予約
～Les Entrées～ <前菜>
| グルヌイユのポワレ | ￥2,100 |
| エスカルゴのブルゴーニュ風 | ￥1,200 |
| 冬野菜のテリーヌ | ￥1,800 |
| 魚介のブイヤベース仕立て パイ包み焼き | ￥2,000 |
| オマール海老のビスク | ￥2,200 |
～Les Poissons et Viands～ <魚・肉料理>
| 北海道産 鱈の白子と帆立貝のパイ包み焼き | ￥2,500 |
| タラバ蟹のボンファム | ￥4,350 |
| 本日のお薦め魚料理 | ￥2,500～ |
| 近江雌牛ロースト 本日の仕立て『事前予約商品』 | ￥4,500 |
| 蝦夷鹿のロースト 特製赤ワインソース | ￥3,800 |
| お薦めのジビエ肉料理 | ￥3,500～ |
～Dessert～ <デザート>
| 特製デザート | ￥1,500 |
～Emporter～ <テイクアウト>
| 近江牛テールの赤ワイン煮込み（１人前） | ￥5,000 |
| 6種類の野菜で作ったスープで約7時間、肉の臭みと、余分な脂を丁寧に落とし、5つの工程を経て味付けを行います。丸4日間という長い時間をかけて、肉の旨味を極限まで凝縮したテールシチューは、口の中で柔らかくとろける 逸品 です。 | |
| 地酒のチーズケーキ（１人前） | ￥1,600(梱包、包装料金、別途) |
| 創業200年の歴史を誇る矢尾酒造（滋賀県蒲生郡日野町）さんの『鈴政宗』を使用したケーキで、ほのかに香る酒粕の柔らかな甘さと、濃厚なチーズのまろやかさが魅力の一品です。小さなお子様や、日本酒が苦手な方でも、安心してお召し上がり頂ける仕上がりです。 |
※テールシチューは真空保存をしておりますので、湯煎調理でご自宅でも簡単にお楽しみ頂けます。
どちらもご自宅だけでなく、贈答品などのギフトとしても是非ご利用ください。
※上記の価格は税込み価格です。