À la carte

アラカルト

南草津でオマール海老を。
当店のスペシャリテを
アラカルトで。

ディナーからバータイムまで、ご予約なしでオールタイムにご利用いただける一品料理です。コース料理への当日追加も可能です。

オマール海老とキノコのリゾット

カナダ産オマール海老を空輸。活きた姿をお客様にご覧いただいてから調理します。
海老の濃厚な旨味が詰まったアメリケーヌ・ソースをご賞味ください。
※要予約

オマール海老とキノコのリゾット

~Les Entrées~ <前菜>

グルヌイユのポワレ ¥2,100
エスカルゴのブルゴーニュ風 ¥1,200
冬野菜のテリーヌ  ¥1,800
魚介のブイヤベース仕立て パイ包み焼き ¥2,000
オマール海老のビスク  ¥2,200

~Les Poissons et Viands~ <魚・肉料理>

北海道産 鱈の白子と帆立貝のパイ包み焼き ¥2,500
タラバ蟹のボンファム  ¥4,350
本日のお薦め魚料理  ¥2,500~
近江雌牛ロースト 本日の仕立て『事前予約商品』  ¥4,500
蝦夷鹿のロースト 特製赤ワインソース  ¥3,800
お薦めのジビエ肉料理  ¥3,500~

~Dessert~ <デザート>

特製デザート ¥1,500

~Emporter~ <テイクアウト>

近江牛テールの赤ワイン煮込み(1人前) ¥5,000
6種類の野菜で作ったスープで約7時間、肉の臭みと、余分な脂を丁寧に落とし、5つの工程を経て味付けを行います。丸4日間という長い時間をかけて、肉の旨味を極限まで凝縮したテールシチューは、口の中で柔らかくとろける 逸品 です。
地酒のチーズケーキ(1人前) ¥1,600(梱包、包装料金、別途)
創業200年の歴史を誇る矢尾酒造(滋賀県蒲生郡日野町)さんの『鈴政宗』を使用したケーキで、ほのかに香る酒粕の柔らかな甘さと、濃厚なチーズのまろやかさが魅力の一品です。小さなお子様や、日本酒が苦手な方でも、安心してお召し上がり頂ける仕上がりです。

※テールシチューは真空保存をしておりますので、湯煎調理でご自宅でも簡単にお楽しみ頂けます。
どちらもご自宅だけでなく、贈答品などのギフトとしても是非ご利用ください。

 

お飲み物について

白、赤、デザートワインまで幅広くご用意しています。
メニューリストにない隠し酒もございますので、詳しくはお尋ねください。

お飲み物のメニューリストはこちら Boire

※上記の価格は税込み価格です。

Bar Francais 和

〒525-0059
滋賀県草津市野路5-7-15 2階
TEL:077-567-6058

LUNCH 12:00~14:00 ※要予約
DINNER 17:00~24:00(LO23:30)  ※ご予約優先
Bar  21:00~24:00
定休日 水曜日

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