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Bar Français 和
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《Soupe》 スープ料理
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➖オニオングラタンスープ➖
炒めた玉ネギとコンソメを合わせたビストロの定番スープ。
時間にして５時間とちょっと🤏ゆっくりと玉ネギの水分を出し、深み、奥行を出していく。最後にバターも落として香りもアップです‼️
コンソメも、３〜４時間丁寧に引いた物を合わせます。
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美味しいバケットをクルトンに見立て、たっぷりのグリュイエールチーズをかけ。
お客様へ熱々をご提供いたします。
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アラカルト、後にコースのお料理にも組み込んでいこうと思っております‼️
是非お楽しみください✨
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ご連絡お待ちしております。