恵方巻完売しました

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Bar Français 和

２０２４節分恵方巻
無事に巻き終わりました、、、

お昼は１２時〜夜の２０時までとご予約を頂き、
それぞれ来店時間に合わせて作ります。

今年は、鴨胸肉を使用しました。
ジビエ料理ともなるので苦手な方もおられたかもしれませんが、挑戦させて頂きました︎🦆

フォアグラを採った後の胸肉は特別にマグレカナールと呼ばれます。
フォアグラが香り、肥育により厚く蓄えられた脂肪は濃厚でコク深い味わいを巻き寿司にこめて‼︎

来年は、海鮮恵方巻で挑戦します！！
よろしくお願い致します。

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@barfrancais_kazu

ご予約、お待ちしております