フレンチおせち

・
Bar Français 和

『２０２５』

フレンチおせち　２段重

※生おせちになります（冷蔵商品です）

１段目のお品書き紹介になります

【魚介料理の段】

•原産イタリア　キャビア
(粒立ち弾力があり、新木の風味とバターを思わせる後味。)

•オマール海老のソースアメリケーヌ
(濃厚な甘みと旨みが特徴の高級食材です。
シェフが腕を振るう特別な一皿です。)

•北海道産帆立貝のポワレ
(北海道の冬の味覚、旨味を活かす為にシンプルにポワレ。)

•赤ピーマンと特製コンソメのジュレ
(凝縮された赤ピーマンの味わいと泡立てた生クリームのふわっと柔らかいムースに仕立て、食事の始まりとして相応しい一品。)

•炙り寒鯖のテリーヌ
(日本料理の手法から学び充分に旨味を引き出した状態からフレンチへと形を変えた、生クリームを加えて調和したテリーヌです。)

•アオリイカのタルタル
(高級とされる『冬イカ』とイタリア米を使用したイカ墨リゾット。)

・鮭の燻製
(塩漬けした鮭を煙でじっくりと燻して水分を抜きます、濃厚な旨みと燻製の風味。)

・野菜のテリーヌ
(旬のお野菜を優しく包みました、断面の美しさ前菜として見た目も楽しめます。)

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
『早期ご予約は』
２０２４年１１月１５日(金)まで
極み重(２段) ¥３３,２５０税込 (送料込です)
『通常ご予約は』
２０２４年１２月１５日(日)まで
極み重(２段) ¥３５,０００税込 (送料別途いただきます)

『ご予約問い合わせ』
TEL 077-567-6058
DM barfrancais.kazu@gmail.com
『お受け渡し日・場所』
２０２３年１２月３１日(日)・BarFrançais和
『発送について』
生おせちになりますので１２月３１日発送いたします。
※沖縄・その他離島発送不可

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

※数に限りがございますのでお早めにご予約下さい
※仕入れなどの状況により内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください
※ご注文後の変更･キャンセルはいたしかねます
※お支払いは現金のみとなります
※２〜３名様向けの商品となります
※サイズ(２００×２００×５０mm)×２段
※解凍不要の冷蔵おせちです
※消費期限２０２４年１月１日(日)
※アレルギー食材などございましたらご連絡下さい

#旬の食材
#秋の味覚
#冬の味覚
#滋賀フレンチ
#南草津フレンチ
#滋賀グルメ
#隠れ家
#お正月
#高級おせち
#フレンチおせち
#2025
#テイクアウト

#出張シェフ
#出張シェフサービス
※ご家庭でお店の味を。詳しくはDMにて(barfrancais.kazu@gmail.com)
ご連絡、お問い合わせお待ちしております。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#shiga
#lunch
#diner

@barfrancais_kazu

ご予約、お待ちしております