近江雌牛　マル

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Bar Français 和

近江牛　雌牛　格付A-5 マル

先日のスペシャリテ✨
赤身でのご提供🐃

いつも当日に、、、お世話になっている牛肉商徳志満さんへ貰いに寄っています。
その日のお薦めを頂きますので、そこで、手に取るまでどんな部位かはわかりません‼︎

ですので、楽しみ半分、不安半分と言ったたころでしょうか🤔
味付け、盛り付け、ソースに至るまで…その場で考えたアドリブで行なっています‼️

そんな僕の様子を見て頂けるのもKazuならではです🇫🇷
お楽しみ下さい‼︎

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